La Brut Époque #25

Giovedì 28 maggio
La Brut Époque si siede a tavola.
Questa volta partiamo da un libro molto personale: “L’abbuffone” di Ugo Tognazzi. Ricettario sentimentale, autobiografia gastronomica, dichiarazione d’amore al cibo e al teatro della vita.
Dentro ci sono le ricette del cuore di Tognazzi, certo. Ma c’è anche un legame non scontato con la settima arte: l’ultima sezione del libro è dedicata a “La grande abbuffata” di Marco Ferreri, il film in cui il cibo smette di essere piacere, convivialità, consolazione, e diventa eccesso, disperazione, ultimo gesto prima del collasso.
Da lì, però, ci spostiamo in radio.
Perché se cinema e cucina si sono incontrati spesso, il rapporto tra musica e cibo resta stranamente meno esplorato.
Eppure quando mangiamo curiamo tutto: la luce, il piatto, il vino, il racconto, l’estetica, la memoria.
Le orecchie, invece, le lasciamo quasi sempre da parte.
Come se il suono non avesse sapore.
Proviamo allora ad aprire una piccola pensata collettiva: che musica ha un pranzo? Che ritmo ha una cena? Cosa succede quando una canzone entra in cucina, quando un disco diventa menù (senza scomodare Bottura), quando un sapore chiama una voce, una chitarra, una batteria, un silenzio?
Tra Tognazzi, Ferreri, abbuffate, desideri, ricette, dischi e digestioni musicali, prepariamo una puntata tutta da gustare.

La Brut Époque